آم کے منجمد کیوبز بنا کر اسے سارا سال کھائیں

(24 نیوز)اگر آپ کو لگتا ہے کہ آم کا سیزن سارا سال چلنا چاہیے، تو یہ منجمد آم کے کیوبز آپ کے لیے گیم چینجر ثابت ہو سکتے ہیں۔

آموں کا موسم گرمیوں کا خاص حصہ ہوتا ہے، چاہے آپ دوپہر کے وقت آم کھانے کا مزہ لے رہے ہوں یا ملاقاتوں کے دوران چپکے چپکے چند ٹکڑے کھا رہے ہوں۔

لیکن جب تک آپ اس ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، موسم ختم ہو جاتا ہے اور پھر آپ اس کے لیے بس ترستے ہی رہ جاتے ہیں۔

اگر آپ آم کے موسم کا مزہ سارا سال لینا چاہتے ہیں، تو منجمد آم کے کیوبز بنانا آپ کے لیے بہترین حل ہے۔

مینگو کیوبز کومنجمد کرنے کا طریقہ
پکا ہوا آم چنیں:ایسے آم خریدیں جو پکے ہوئے ہوں مگر زیادہ نرم نہ ہوں۔ اگر وہ زیادہ نرم ہوں گے تو جمنے پر وہ کیچڑ میں بدل جائیں گے۔

آم کا چھلکا اُتاریں اور کیوبز میں کاٹیں:آموں کا چھلکا اُتار کر انہیں کیوبز میں کاٹ لیں پھر انہیں ایک ٹرے پر پھیلا دیں، انہیں تقریباً 4-6 گھنٹے تک منجمد ہونے دیں تاکہ وہ آپس میں چپک نہ جائیں۔

پیکنگ کریں:ایک بار جب کیوبز جم جائیں، تو انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینرز یا زپلاک بیگز میں منتقل کر لیں پھر ان پر نام اور تاریخ کے ساتھ لیبل لگا دیں تاکہ آپ بعد میں صحیح قسم کا آم استعمال کر سکیں۔

بونس ٹپ: آم کے ٹکڑوں میں لیموں کا رس شامل کریں، بلینڈ کر کے آئس ٹرے میں ڈال کر منجمد کر لیں اور یہ منجمد آم چار ماہ تک بغیر کسی ذائقے کی کمی کے چل سکتے ہیں۔

اگر آپ سمجھتے ہیں کہ منجمد آم کے کیوبز صرف شیک یا لسی تک محدود ہیں تو پھر آپ یہ سوچ کر حیران ہوں گے کہ ان کی مدد سے اور بھی بہت کچھ بنایا جا سکتا ہے۔

5 منٹ میں آم کی لسی بنائیں
منجمد آم کے کیوبز، دہی، الائچی، اور شہد کو بلینڈر میں ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں، لسی کو کریمی بنانے کے بعد اس پر کٹے ہوئے گری دار میوے چھڑک کر ٹھنڈا سرو کریں۔

آم پودینہ کا موک ٹیل آزمائیں
گرمیوں میں ٹھنڈا اور فزی ریفریشر پینے کے لیے سوڈا یا نمبو پانی میں منجمد آم کے کیوبز، چونے کا رس، تازہ پودینہ (ہلکا سا پسا ہوا) اور کالا نمک ملا کر اچھی طرح ہلا لیں، یہ مشروب آپ کو فریش اور ریفریش کر دے گا۔

صحت بخش آم کی اسموتھی بنائیں
اپنی سموتھی کے لیے سادہ برف کی جگہ منجمد آم کے کیوبز استعمال کریں، جئی، کیلا، اور بادام کے دودھ کو ملا کر بلینڈ کریں، پھر اس میں منجمد آم کیوبز ڈال کر اور زیادہ کریمی بنا لیں۔

دال اور سبزیوں کا ذائقہ بڑھائیں

دال یا سبزیوں میں منجمد آم کے کیوبز ڈال کر ان کا ذائقہ بڑھائیں۔ یہ آپ کی تکہ یا سبزیوں کو نیا ذائقہ دے گا۔

فوری آم سریکھنڈ بنائیں

منجمد آم کے کیوبز کو ہنگ دہی اور زعفران کے ساتھ بلینڈ کریں، چند منٹوں میں آپ کے پاس ایک کریمی اور بھرپور سریکھنڈ ہوگا، جو گرمیوں کے ذائقے کو آپ کے منہ میں تازہ کر دے گا، اسے ٹھنڈا سرو کریں۔

اب گرمیوں کا انتظار کیے بغیر، اپنے پسندیدہ آموں کو منجمد کر کے ان کی لذت کو سال بھر جاری رکھیں، منجمد آم کے کیوبز کے ساتھ مختلف ترکیبیں تیار کریں اور ان میں میٹھے، ٹینگی ذائقے کا لطف اٹھائیں۔

منجمد آم کے کیوبز آپ کو آم کے موسم کا لطف سال بھر اٹھانے کی سہولت دیتے ہیں اور آپ ہمیشہ اپنے پسندیدہ آم سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔